浪花亭は札幌一古い料亭ですよ!
きょうは倶知安ジャズフェスの生みの親様と会食。
10年ぶりの再会でしたが、時を忘れて楽しみました。

久しぶりの浪花亭は、以前よりホスピタリティ高めていてびっくり!
着物の女性が多い!(以前はお母様お一人だったような)
カウンターに小鉢料理がずらりと並び!
村井兄弟が白衣の中にネクタイを締めていた!

お料理は、北海道、関西、九州の味のコラボ!
山菜が多用されていました。
苦みの強いはまぼうふは、天然かな・・・。
すばらしい牛薄切り肉でほろりと巻いたメインディッシュでした。

さいごのごはんが、うすい豆の豆ご飯!
私の大好物です。
これほど流通が整っている時代なのに、
なぜか北海道にはないうすい豆!
この豆ご飯は最高なのです。

美味しいお料理と楽しい会話。
素敵な夜でした。
by office_pallet | 2012-05-10 23:24 | グルメ
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